[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]Muchas de las verduras<\/b> que comemos a diario funcionan como un escudo protector contra diversas enfermedades, de hecho, algunas de ellas contienen propiedades anticancer\u00edgenas, es decir que ayudan a la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer<\/b>. Por esta raz\u00f3n, agregar verduras a tu dieta siempre ser\u00e1 una decisi\u00f3n inteligente si deseas llevar una vida sana. Por ello, en esta oportunidad te hablaremos de los beneficios de las verduras y si est\u00e1s buscando recetas saludables<\/b>, te dejaremos una deliciosa.<\/p>\n
Para nadie es sorpresa que las verduras son buenas para la salud, pero, \u00bfsabes por qu\u00e9? Bueno, algunas de ellas, como por ejemplo el br\u00f3coli, la cebolla y el jitomate son ricas en fitonutrientes<\/b>, sustancias que en s\u00ed mismas no son nutrientes pero que ofrecen beneficios contra ciertas enfermedades. Y gracias a los compuestos que integran, como los glucosinolatos, la quercetina, y el licopeno buscan frenar las c\u00e9lulas cancerosas.<\/b><\/p>\n
Por su parte, los antioxidantes<\/b> que protegen nuestras c\u00e9lulas del estr\u00e9s oxidativo, vinculado a diversas enfermedades, incluyendo el c\u00e1ncer<\/b><\/a>,<\/a> se encuentran en vegetales como espinacas, zanahorias y pimientos.<\/p>\n Otro componente esencial de las mismas espinacas<\/b>, y otras verduras como alcachofas y br\u00f3coli, es la fibra, que favorece a la salud digestiva. Una dieta rica en fibra est\u00e1 asociada a una menor incidencia de enfermedades digestivas, incluyendo el c\u00e1ncer colorrectal.<\/b><\/a><\/p>\n Los pimientos, la col rizada, la coliflor y en general las verduras, est\u00e1n llenas de vitaminas y minerales<\/b>, nutrientes vitales para el funcionamiento del cuerpo humano que desempe\u00f1an un papel fundamental en la construcci\u00f3n de defensas naturales al fortalecer nuestros sistemas inmunol\u00f3gico y celular.<\/p>\n Por otro lado, las verduras de hoja verde son potentes alimentos antiinflamatorios<\/b>, que contribuyen a reducir los riesgos asociados con la inflamaci\u00f3n persistente<\/b><\/a>.<\/a> Hay que recordar que la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas, entre ellas el c\u00e1ncer.\u00a0<\/p>\n De acuerdo con la dieta Harvard, los vegetales y frutas deben representar un 50% de un plato de comida saludable, mientras que la otra mitad debe estar dividida en partes iguales a cereales y prote\u00ednas. Intenta incorporar variedad y color a tus comidas, pero ten presente que la papa no cuenta como un vegetal<\/b>, ya que posee un alto contenido de carbohidratos, en especial del tipo que se digiere r\u00e1pido, lo que causa un incremento de [dic]insulina[\/dic] y az\u00facar en sangre.<\/p>\n Recuerda que el consumo regular de verduras ayuda a la prevenci\u00f3n de enfermedades. A continuaci\u00f3n te dejamos una receta con vegetales<\/b> que te encantar\u00e1. Y si deseas conocer m\u00e1s recetas saludables, adem\u00e1s de informarte sobre distintos padecimientos, visita Pacientes Como Yo.<\/b><\/a>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb0px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb0px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.20.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/pacientescomoyo.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Prepara-recetas-saludables-con-el-poder-de-las-verduras-infografia.webp\u00bb alt=\u00bbPrepara recetas saludables con el poder de las verduras\u00bb title_text=\u00bbPrepara-recetas-saludables-con-el-poder-de-las-verduras-infografia\u00bb disabled_on=\u00bboff|off|off\u00bb _builder_version=\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font_size=\u00bb13px\u00bb header_font_size=\u00bb25px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n Referencias:<\/b><\/p>\n Instituto de Nutrici\u00f3n Integral (2022) <\/span>https:\/\/es.integrativenutrition.com\/blog\/what-are-phytonutrients<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n MedlinePlus (2022) <\/span>https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/ency\/patientinstructions\/000337.htm<\/span><\/a><\/p>\n Harvard T.H. Chan (2023) <\/span>https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-eating-plate\/translations\/spanish\/<\/span><\/a><\/p>\n